定位,过去十多年始终难以突破其心防。 最

冬天到了就该吃巧克力,但该吃什么巧克力,在台湾,很可能是统一超商说了算。更精确地说,是由统一超商品部巧克力团队的一群娘子军来决定!

身为国内最大巧克力零售通路,统一超数度引领市场潮流,带着台湾消费者认识巧克力新概念。

如十多年前,统一超便率先引进进口巧克力,让巧克力从一般糖果独立出来;2006年引进黑巧克力,打开台湾专业巧克力市场;2011年独家开发法国松露巧克力。统一超不单是贩卖,也成为巧克力市场定义者。

今年冬天,统一超商「2014 世界巧克力大赏」活动又与比利时顶级巧克力品牌GODIVA策略合作,推出限量独家巧克力,创下GODIVA在亚太地区于零售通路贩卖的首例。

且119元起跳的价格,更可以看出统一超想要再度改写台湾巧克力市场定义的野心,也就是把顶级奢华巧克力带入台湾消费者日常生活,变成每人每天都可以轻松负担的享受。

这项创举背后最大功臣,其实是统一超商品部巧克力团队的一群娘子军。

带领团队的统一超商品部经理黄玉真透露,统一超与GODIVA的接触,最早从十多年前就开始,但GODIVA坚持品牌定位,过去十多年始终难以突破其心防。

最后促成合作的关键点,是因GODIVA眼见统一超每年举办的世界巧克力大赏活动,在台湾巧克力市场已成为年度盛事,极具影响力,反而在去年底主动联系合作。

由黄玉真领军的巧克力团队,每年为举办巧克力大赏活动,得试吃数百种巧克力样品,旁人看来以为是全天下最好工作,但团队成员之一的统一超商品部一般食品经理戴琪甄说,其实她们常吃到叫苦连天。

戴琪甄说,因为大赏活动在年底,试吃往往得在夏天天气最热的时候进行,即便十分腻口,还是要精准分析不同口味。

这次与GODIVA合作,团队成员更是严阵以待,从巧克力品项、口味、包装与价位,反复无数次确认,历经半年多时间才开发完成。

不只把新观念带给消费者,这群娘子军经常还要反过来教育上游厂商。

黄玉真说,每年办世界巧克力大赏,常感叹台湾没有像欧洲或日本这么多风格各异、深入人心的巧克力品牌,索性主动拜访国内厂商,提供国外成功的巧克力产品作为模板,希望他们研发。

起初,台湾巧克力业者对国外的花式巧克力、生巧克力、黑巧克力等新颖产品种类,接受度很低,非但没有相关模具可以生产,也认为这在台湾没有市场。

但统一超巧克力团队锲而不舍,最后与宏亚食品开发出新的生巧克力系列产品,让台湾消费者可以用更合理的价格买到。

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如十多年前,统一超便率先引进进口巧克力,让巧克力从一般糖果独立出来;2006年引进黑巧克力,打开台湾专业巧克力市场;2011年独家开发法国松露巧克力。统一超不单是贩卖,也成为巧克力市场定义者。

今年冬天,统一超商「2014 世界巧克力大赏」活动又与比利时顶级巧克力品牌GODIVA策略合作,推出限量独家巧克力,创下GODIVA在亚太地区于零售通路贩卖的首例。

且119元起跳的价格,更可以看出统一超想要再度改写台湾巧克力市场定义的野心,也就是把顶级奢华巧克力带入台湾消费者日常生活,变成每人每天都可以轻松负担的享受。

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这次与GODIVA合作,团队成员更是严阵以待,从巧克力品项、口味、包装与价位,反复无数次确认,历经半年多时间才开发完成。

不只把新观念带给消费者,这群娘子上海翻译公司军经常还要反过来教育上游厂商。

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但统一超巧克力团队锲而不舍,最后与宏亚食品开发出新的生巧克力系列产品,让台湾消费者可以用更合理的价格买到。

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